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包裝流水線新聞
糖果自動化機械設備最新市場研究
發(fā)布時間：2018-09-10??????????????
供稿：www.h7210.cn
據(jù)估計，美國糖果自動化機械設備市場的價值在2016年達到了4億美元；IHS Markit預計，從2016年到2021年，糖果機械市場將以2.9%的CAGR增長。過去幾年，人們對健康意識的提高以及食用巧克力對健康的益處的認識支持了對糖果產(chǎn)品的需求。
果凍和口香糖是美國糖果行業(yè)增長最快的行業(yè)，對高價值產(chǎn)品的需求正在增加。這個市場主要經(jīng)營巧克力和糖果。
糖果自動化機械設備商需要遵守各種食品法規(guī)和條件，采購原料和加工它們。由于這些高品質(zhì)的糖果產(chǎn)品價格昂貴，食品監(jiān)管機構對消費者進行生產(chǎn)商產(chǎn)品檢查，因為最終產(chǎn)品含糖量高，人造香料和顏色可能被認為有害。
可可脂價格的上漲對巧克力生產(chǎn)產(chǎn)生了意見分歧。一些領先的制造商使用更便宜的替代品，如乳木果油和棕櫚油，來部分或全部替代可可脂，以降低成本。然而，許多巧克力生產(chǎn)商一直不愿意使用那些被認為缺乏可可脂獨特質(zhì)量的替代品。巧克力生產(chǎn)商面臨的挑戰(zhàn)是保護產(chǎn)品質(zhì)量和盈利能力，因為生產(chǎn)成本的增長速度快于一些競爭對手。物價上漲已導致尋求替代品的努力加大；然而，許多生產(chǎn)商會爭辯說，現(xiàn)有的并不夠。如果價格趨勢繼續(xù)下去，預計一些生產(chǎn)商將不情愿地開始在巧克力生產(chǎn)中使用可可脂的替代品來增加利潤。這可能導致對替代成分的加工設備的投資增加，如乳木果油和棕櫚油。
在巧克力糖果市場，在過去幾年中，對特殊的防融化涂料的需求增加了。這允許消費者保持巧克力沒有融化，并提供一個光滑的融化紋理，同時消費這些巧克力。
三維無淀粉果凍沉積的新模具技術趨勢是采用高產(chǎn)量、低成本制造復雜形狀的工藝。這些3D果凍可以在糖果自動化機械設備的“妙手”下制成各種顏色，如帶層的條紋、軟心或?qū)嵭奶畛溆姓嬲乃⑶沂褂?D打印或CAD可以非常快速地可視化新設計。這種新的模具技術通過降低資本成本、能耗、占地面積和減少勞動力需求而具有成本效益，這也是糖果自動化機械設備與3D技術結合起來的一種未來趨勢。
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